Speisekarte
VORSPEISEN
Gebratene Edelpilze vom Grafthof
Wildkräutersalat, kandierte Walnüsse und alter Balsamico
€13,90
Gebackener Schafskäse
auf Rote-Beete-Carpaccio
€10,50
Kleiner Wildkräuter-Salat
€9,50
… dazu gebratene Pilze oder Maishähnchenbrust
€14,80
SUPPEN
Ostfriesische Kartoffelsuppe
wahlweise :
… vegetarisch
€6,50
… mit Greetsieler Nordseekrabben
€8,50
… mit Streifen vom gebratenen Deichlammrücken
€8,00
Krabbensuppe
mit Greetsieler Nordseekrabben
€9.00
HAUPTGERICHTE
Bio-Deichlamm-Zweierlei
kurz gebratener Rücken und geschmorter Braten aus der Keule
mit Dicken Bohnen, Jus und Petersilienkartoffeln von U. Asche
€29,50
Rumpsteak (250 gr.) vom Johannshof
mit Rotweinschalotten, Rosmarinkartoffeln und Salat
€31,50
Maishähnchenbrust
gefüllt mit Schafskäse auf Bandnudeln mit gerösteten Walnüssen, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Tomatencrême
€24,50
Geschmortes Schweinebäckchen
mit Estragonjus, Senfsaat-Kartoffelpürée und Baby-Möhren
€24,50
Filet vom Landschwein
mit gebratenen Pilzen, Jus und Kartoffelpüree
€23,50
Großer Wildkräuter-Salat
mit Brot und Butter
€15,50
… dazu gebratene Pilze oder gebratene Maishähnchenbrust
€21,50
VEGETARISCH & VEGAN
Edelpilz-Bratling (auch als veganes Gericht)
mit gebratenen Neuharlinger Bio-Pilzen, Bärlauchquark und Wildkräutersalat
€21,50
Linsenschnitzel (Vegan)
mit Tomaten-Paprikacreme, Süßkartoffelpommes und Gurkensalat
€23,50
FISCH & MEER
Nordsee-Seezunge
mit Kapernbutter, wildem Brokkoli, Blumenkohlröschen und Salzartoffeln
€32,50
Zanderfilet gebraten
dazu Urkartoffelpürée, Beurre Blanc und Kräutersaitlingen
€26,50
Fischplatte „SPEICHER77“
mit gebratenen Filets vom Zander, Kabeljau und Wattbutt, dazu körnige Senfsauce, Petersilienkartoffeln und ein Gurkensalat mit Dill
€29,50
Emder Matjesfilets
nach Hausfrauenart mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln
€17,80
DESSERTS
Greetsieler Pistazieneis
mit Macadamianuss und Johannisbeeren
€10,50
Sorbet des Tages
täglich wechselnd, aus frischen Früchten
€7,90
Ostfriesischer Klütje
mit Birnenkompott, Vanillesauce, Zimt und Zucker
€8,00
Gemischtes Eis
3 Kugeln Greetsieler Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, Joghurt, Eierlikör)
mit Sahne
€6,00
Ostfriesenbecher
Greetsieler Vanilleeis mit Sahne und eingelegten Branntweinrosinen
€7,50
Hier finden Sie unsere Speisekarte (gültig ab 09.04.24) zum Download: Speisekarte SPEICHER77
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