Speisekarte

VORSPEISEN

Gebackener Schafskäse

auf Rote-Beete-Carpaccio
€8,90

SUPPEN

Ostfriesische Kartoffelsuppe

wahlweise :
… vegetarisch
€5,90

… mit Greetsieler Nordseekrabben
€7,50

… mit Streifen vom gebratenen Deichlammrücken
€7,50

Krabbensuppe

mit Greetsieler Nordseekrabben
€8,50

Klare Fischsuppe

dazu reichen wir Hausbrot und Meersalzbutter
€8,50

HAUPTGERICHTE

Zweierlei vom Deichlamm

Rücken und Keulenbraten auf Rahmwirsing, dazu Jus und Petersilienkartoffeln
€25,50

Schnitzel vom Landschwein

wahlweise:
… „Klassisch“ mit Zitrone, Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
€17,00

… „SPEICHER77“ mit Greetsieler Nordseekrabben, Bratkartoffeln und Spiegelei
€21,50

Rumpsteak

(220 Gramm) vom ostfriesischen Weiderind, dazu Rosmarinkartoffeln und Rotweinschalotten
€27,50

Hausgemachte Bandnudeln

mit gerösteten Walnüssen, Kirschtomaten und Rucola
€13,50

Zucchini-Schafskäse-Puffer

mit Gemüse-Kräutersalat
€15,50

Pilzrisotto

mit gebratenen Neuharlinger Bio-Pilzen
€15,50

Kabeljaufilet

auf der Haut gebraten an Pilzrisotto und Weißweinsauce
€23,50

Emder Matjesfilet

„Hausfrauen-Art“ mit einer Apfel-Zwiebel-Sauce, dazu krosse Bratkartoffeln und eine Salatgarnitur
€17,00

Zanderfilet

in einer Parmesan-Kräuter-Kruste gebraten, dazu hausgemachte Bandnudeln und Beurre Blanc (weiße Buttersauce)
€24,50

Fischplatte

mit gebratenen Filets vom Zander, Kabeljau und Wattbutt, dazu körnige Senfsauce, Petersilienkartoffeln und ein Gurkensalat mit Dill
€26,50

DESSERTS

Ostfriesischer Klütje

mit Birnenkompott, Vanillesauce, Zimt und Zucker
€6,50

Warmer Apfel-Crumble

dazu Eierliköreis
€7,50

Mousse vom Juister Nougat

mit frischen Beeren und Nüssen
€8,50

Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne
€3,90

Ostfriesenbecher

Vanilleeis mit Sahne und eingelegten Branntweinrosinen
€5,50